“食用菌栽培技术”是金沙澳门官网app下载(js333.com)园艺技术专业的核心课程之一，主要讲授平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇等的制作技术、栽培技术、生产管理技术以及常见食用菌病虫害防治技术等。本课程采用“教、学、做”一体化教学模式，将实验、实训、实习三个关键环节有机结合，充分利用校内实训室、生产性实训基地和食用菌生产企业实施教学。通过本课程的学习，学生既能够掌握常见食用菌栽培技术，同时具备制定生产方案、组织生产管理能力，并可获取国家劳动部门颁发的食用菌栽培工、制作工等职业证书。